Почему вредно пить во время еды

Вопрос о том, можно ли пить во время еды, является одним из самых обсуждаемых вопросов в области питания. Многие люди привыкли пить воду или другие напитки во время приема пищи, считая это нормальным и необходимым. Однако, согласно последним исследованиям и мнению ученых, такая практика может негативно влиять на пищеварение и общее здоровье.

Замедление пищеварения

Исследования показывают, что питье во время еды может замедлить пищеварительный процесс. Когда мы пьем жидкость во время еды, она разбавляет желудочный сок, необходимый для разложения пищи. Это может привести к затруднениям в пищеварении и усвоении питательных веществ.

Американский натуропат Герберт Шелтон и доктор Раджа из Индии согласны в том, что процесс обработки пищи начинается во рту и разбавление слюны водой не имеет смысла. Они также утверждают, что вторжение вода в процесс пищеварения может привести к негативным последствиям, таким как ослабление концентрации кислоты в желудке, что затягивает процесс пищеварения и способствует размножению вредных микробов. Это может вызвать тяжесть в желудке, брожение и газообразование. Ученые рекомендуют пить жидкость за 30 минут до или после еды, чтобы не нарушать процесс пищеварения.

Разбухание желудка

Еще одним аргументом против питья во время еды является возможность разбухания желудка. Когда мы пьем жидкость во время приема пищи, она может заполнять желудок, увеличивая его объем. Это может вызвать чувство переполнения и дискомфорта, а также привести к ухудшению пищеварения. Ученые рекомендуют пить жидкость за полчаса до или после еды, чтобы избежать разбухания желудка.

Ухудшение питательности пищи

Исследования показывают, что питье во время еды может снизить питательность пищи. Жидкость, особенно газированные напитки или соки, может разбавить желудочный сок, содержащий пищевые ферменты, необходимые для нормального пищеварения. Это может привести к ухудшению усвоения питательных веществ, таких как белки, жиры и углеводы. Ученые рекомендуют пить жидкость за полчаса до или после еды, чтобы сохранить оптимальную питательность пищи.

Влияние на вес

Некоторые исследования связывают питье во время еды с повышенным риском развития ожирения. Питье жидкости во время приема пищи может увеличить общий объем потребляемой пищи, так как жидкость не создает такое ощущение сытости, как пища. Это может привести к перееданию и набору лишнего веса. Ученые рекомендуют пить жидкость за полчаса до или после еды, чтобы избежать излишнего потребления пищи.

Читайте наши статьи на Дзен