Традиция

Суровые сибиряки: чем они до сих пор шокируют жителей других регионов России

2021-05-17 22:30:50

Давно известно, что сибиряк — это не территориальная или национальная принадлежность, а состояние души. Суровый климат, огромные расстояния и постоянная борьба за выживание сделала этих людей "крепкими орешками". Привычки сибиряков вызывают искреннее удивление у жителей других частей России, а тем более — у иностранцев. Что в жизненном укладе суровых людей севера так поражает окружающих?

Закалка

Суровый климат Сибири давно стал притчей во языцех. Здесь, как правило, жаркое лето, но очень холодная зима. Не редкость и капризы природы — например, снег летом.
Чтобы продемонстрировать свою морозоустойчивость, сибиряки не боятся раздеваться догола даже в лютые холода. Некоторое время назад много шума в Сети наделал фотопроект «Белые пляжи Сибири», показывающий, что даже на морозе можно отлично загорать. А массовый спуск в купальниках с заснеженной горы в кузбасском Шерегеше даже был внесен в книгу рекордов России.
Опустившийся практически в самый низ шкалы столбик термометра – не препятствие и для православных верующих, погружающихся в прорубь на Крещение. Особенно славится крещенскими купаниями в сорокаградусный мороз Якутия, которая, несмотря на современную административную «привязку» к ДВФО, традиционно считалась частью Восточной Сибири.
В то же время в обычной жизни сибиряки не станут все время ходить «налегке» из эстетических соображений. Если на улице по-настоящему холодно, житель азиатской части России не раздумывая наденет шубу, унты и шапку-ушанку. А потом, глядишь, прокатится в таком виде на велосипеде.

Содержание медведей

В сибирской тайге медведи не являются краснокнижной редкостью, поэтому «внеплановой» добычей охотников нередко становятся медвежата. Подрастая, косолапые попадают в города. Например, в Киселевске Кемеровской области пара медведей долгое время жила в клетке, установленной на местной автозаправке. А в соседнем Прокопьевске медвежат периодически выгуливают на поводках по улице, как собак. Впрочем, жители города в подобных случаях все же заявляют в полицию – дикий зверь остается диким и представляет опасность для людей.

Необычная кулинария

Сибиряки иногда употребляют в пищу необычные блюда. Например, как и японцы, они могут есть сырую рыбу. Рыбаки на Байкале издавна готовят зимой такое необычное блюдо, как «расколотка» (в Западной Сибири оно известно как «чушь»). Пойманных в проруби хариусов или сигов складывают в кучу и ждут, когда она замерзнет. После этого застывший ком разбивают прямо о лед или отбивают со всех сторон обухом топора, а осколки употребляют в пищу. Достоинство такого способа «приготовления» в том, что рыбу не нужно чистить и потрошить – кожа и внутренности легко отделяются. «Расколотку» принято посыпать специями и запивать водкой – возможно, именно этот напиток предохраняет любителей свежемороженой рыбы от желудочно-кишечных расстройств. Одним из популярных блюд является омуль с душком. Слабосоленую рыбу заквашивают, ждут, когда чешуя омуля позеленеет и от рыбы пойдет «душок», тогда ее употребляют в пищу.
Также сибиряков отличает огромное пристрастие к картофелю, который не случайно называют «сибирским хлебом». Он действительно занимает в меню сибиряков большее место, чем хлебобулочные изделия. В этом регионе не всегда солят пищу, что для жителей других частей России может выглядеть необычно.

Отсутствие страха перед расстояниями

В Сибири расстояния между крупными населенными пунктами значительно больше, чем в Европейской России, при этом большинство сибиряков имеет друзей в соседних городах. Особенно сильны деловые и дружеские связи между Омском, Томском, Новосибирском, Барнаулом, Новокузнецком и Красноярском. Проехать в поезде или на машине целый день, чтобы увидеться с одноклассниками на выходные – не проблема для сибиряка. К слову, здесь огромное количество автомобилей с правым рулем японского происхождения – для сибирских водителей это норма.
Кроме того, жители региона любят отдыхать не за границей, а именно у себя – жарким пляжам Таиланда они предпочитают Байкал или сплав по горным рекам Алтая.

Читайте также:
Рекомендуемые статьи