Употребление чеснока: все за и против

Чеснок является продуктом, который оказывает положительное воздействие на организм человека, однако его употребление должно быть умеренным. Согласно проведенному исследованию Медицинского центра Университета Мэриленда, злоупотребление чесноком может иметь негативные последствия для здоровья.

Вред, который может причинить злоупотребление чесноком, включает следующее:

1. Снижение свертываемости крови. Чеснок имеет свойство понижать давление и тромбообразование, однако его чрезмерное употребление может привести к замедлению остановки кровотечения и даже вызвать внутреннее кровотечение.

2. Риск ботулизма. Чеснок содержит фитонциды, которые состоят из серосодержащих органических соединений. При комнатной температуре эти вещества могут стать идеальной средой для размножения анаэробной бактерии, вызывающей ботулизм.

3. Нарушение работы ЖКТ. Ежедневное употребление большого количества чеснока может негативно сказаться на микрофлоре желудка и вызвать различные заболевания ЖКТ, такие как хронический гастрит и язвенная болезнь желудка.

4. Проблемы с печенью и почками. Исследование показало, что водный экстракт чеснока может разрушать печень у крыс и мышей, так как содержит токсические элементы, которые могут разъедать стенки желудка.

5. Ожоги слизистой оболочки. Существуют факты, подтверждающие, что лечение зубов большим количеством толченого чеснока может привести к ожогам слизистой оболочки с некрозом.

6. Нарушение мозговой деятельности. Чеснок содержит вещество, которое может проникать в кровь мозга и нарушать его активность. Исследования показали, что чеснок может замедлять реакцию, вызывать головные боли и делать человека рассеянным и невнимательным.

Однако, при умеренном употреблении чеснока, он может оказывать положительное воздействие на организм:

1. Повышение иммунитета. Чеснок содержит антиоксиданты, которые помогают бороться с радикалами и токсинами. Исследования показали, что употребление чеснока может помочь избавиться от простудных заболеваний и улучшить общее состояние здоровья.

2. Улучшение результатов тренировок. Исторические данные свидетельствуют о том, что чеснок использовался перед соревнованиями для повышения физической выносливости. Эксперименты также показали, что употребление чесночного масла может улучшить работоспособность сердца и помочь при гипертонии.

3. Детоксикация организма. Чеснок содержит серу, которая может помочь уничтожить раковые клетки и очистить организм от тяжелых металлов.

Читайте наши статьи на Дзен