Самые бесполезные каши
С детства нам внушали: «Каша — сила наша!». Но так ли однозначна польза этого блюда, которое десятилетиями было главным завтраком в детсадах и школах? Разберемся, какие каши прошли проверку временем, а какие оказались переоцененными.
Манная каша
Ирония в том, что каша, которую десятилетиями кормили детей по всей стране, оказалась одной из наименее полезных. По сути, это очищенная пшеничная мука грубого помола. В ней почти нет клетчатки, витаминов и минералов. Манка — это быстрые углеводы в почти чистом виде. Она способствует резкому скачку сахара в крови, не дает длительного чувства сытости и может приводить к набору веса. Безвредной можно считать разве что манную крупу, изготовленную из твердой пшеницы.
Рисовая каша
Часто приходится слышать о пользе рисовой каши. Но в магазинах, как правило, продается белый, шлифованный рис, в котором очень мало витаминов, полезных элементов и клетчатки.
«Ева согрешила раньше, чем Адам»: кто на самом деле был его отцом Каина
Немного их даже в буром рисе, который мы едим куда реже. Рисовые каши эффективны разве что для краткосрочных диет.
Пшенная каша
Белки пшена содержат мало незаменимых аминокислот. Так, лизина в них вдвое меньше, чем в рисовой крупе, и втрое-четверо меньше, чем в гречневой. Пшенная каша не вредна, но и не слишком полезна.
Овсянка быстрого приготовления
В принципе овсяная крупа богата микроэлементами, витаминами и клетчаткой. Она прекрасно выводит из организма шлаки и токсины, холестерин, полезна при проблемах с ЖКТ. Но многие предпочитают употреблять по утрам хлопья мелкого помола, которые просто заливают кипятком или теплым молоком. Сейчас в продаже есть и мюсли – овсяные хлопья вперемешку с различными фруктами, сухофруктами, ягодами и орехами.
Их очень удобно готовить, но они не содержат никаких ценных компонентов. Зато калорийность у овсянки с сахаром очень высокая. Если хотите оздоровиться – ешьте не хлопья быстрого приготовления, а обычный, сваренный на воде геркулес. Также очень полезны гречневая и перловая каши, содержащие множество жизненно важных веществ.
