Традиция

Russian Food

В Сан Франциско мне вдруг стали сниться борщ, пельмешки, селедка под шубой, малосольные огурчики..
2013-01-22 19:18:46

В Сан Франциско мне вдруг стали сниться борщ, пельмешки, селедка под шубой, малосольные огурчики...С этим срочно надо было что - то делать. Оказалось, здесь все есть, нужно лишь знать правильные места. Мои американские друзья рассказывали мне про ресторан "Katya's", а за пельменями посоветовали съездить в супермаркет "Royal" на улице Геари. Туда мы и отправились в поход за русскими продуктами.

Едем по улице Геари, и внезапно американские надписи начинают сменяться русскими: "Горячие пирожки", "Елисеевский Супермаркет', и даже "Европа плюс". А вот, наконец, и "Ройал супермаркет". Заходим. Сколько здесь всего знакомого! Первое впечатление: тут царит "братство народов". Здесь увидишь всех: русские, армяне, евреи и украинцы, но немало и американцев. Удивительно умеренные для Сан- Франциско цены. Пока ходишь, тебя сопровождают хиты русского шансона. Вообще, в целом, атмосфера напоминает времена старого доброго СССР.

В России мы привыкли к более современному формату, ну и, конечно, у нас выбор продуктов богаче. Здесь же, как будто погружаешься в прошлое. На прилавках знакомые с детства продукты: селедка, шпроты, минтай, пельмени, тушенка. Привычный российский хлеб соседствует с армянским лавашом. Сметана популярна "Канадская", ее рецепт привезли канадские украинцы. Соленые огурцы здесь всех видов: соленые, малосольные, маринованные.. Мы купили банку с маринованными огурцами и помидорами. Из нескольких видов пельменей по совету продавцов берем "сибирские".

Далее идем в секцию салатов. Тут есть все: оливье, сельдь под шубой, мимоза. Берем упаковку с сельдью под шубой. Знакомые напитки: «Советское» шампанское, водка "Столичная", "Боржоми". Что-нибудь к чаю? Пожалуйста: овсяные печенья, шоколад "Белочка", пирожки с вареньем, эклеры и кремовые торты , творожные сырки.

Что мы в итоге купили, и сколько это стоило:

  • Сибирские пельмени, 3 пачки $35. 97
  • Сметана "Канадская" $ 3.29
  • Лаваш $0.75
  • Салат "селедка под шубой" $ 12.00
  • Банка маринованных огурцов и помидоров $5.39
  • Пирожки с капустой: 2 шт, $4

Еда оказалась вкусной, похожей на российскую. Особенно порадовали пельмени и селедка под шубой, они вкусные как дома. Канадская сметана не особо впечатлила. Сметана, которую я покупаю в России, вкуснее и натуральнее. Пирожки и маринованные помидоры понравились, хотя вкус и несколько другой, чем дома.

Попасть в этот магазин логистически мне не очень удобно, так как нужно специально ехать в этот не самый близкий район города. Но с уверенностью можно сказать: в Сан-Франциско русская еда есть, и есть здесь и ее любители. И это не только русские или выходцы из бывшего СССР, но и все, любящие русскую кухню и интересующиеся нашей страной. Здорово, когда за рубежом можно почувствовать вкус дома. Я думаю, в нашей стране мы должны заново осмыслить, и начать по-настоящему продвигать нашу кухню в мире. Так, как это делают другие: итальянцы, китайцы, японцы, и таким образом представлять Россию, ее самобытные кулинарные традиции и исконное русское гостеприимство.

Даниил Шульц

Добавить комментарий

Чтобы оставить комментарий необходимо
Рекомендуемые статьи
Рекламные статьи